Hábitos

Comencemos por cambiar nuestros hábitos no tan sanos por unos que si lo sean.

Cuando se tenga sed, tomar agua, no jugos ni bebidas embotelladas.
Recuerda que ningún fabricante de bebidas se preocupará por cuidar tu cuerpo, si no por hacer que te guste su producto y así que lo consumas más.

Una variación muy sencilla es comer arroz integral en lugar de arroz blanco, pues tiene mucho más propiedades y es una fuente de energía muy valiosa. Es rico en vitaminas (vitamina B, B1, B2 y B3), minerales (potasio, magnesio y hierro) y oligoelementos, además de un alto contenido en fibra, que ayuda a sacar del cuerpo lo que le es difícil digerir.
La combinación de arroz con leguminosas resulta excelente, pues se complementa el arroz con los aminoácidos de las legumbres.

Receta de la semana: Arroz Integral

Ingredientes: 2 1/5 tazas de agua
1 taza de arroz integral
1 cucharadita de sal
*Salsa de soya
**Ajonjolí tostado


Se pone el agua a hervir a fuego medio y se le agrega la sal.
Cuando hierva se agrega la taza de arroz se baja el fuego al mínimo y se tapa.
Se deja por 45 minutos y se retira del fuego.

Para servir agrega un poco de ajonjolí tostado y salsa de soya al gusto.

*Cuida que al comprar salsa de soya, ésta no tenga aditivos, principalmente glutamato monosódico.
**Se recomienda tostar el ajonjolí, ya que esto activa el calcio.

Buen Provecho y Buena Salud

Misstan

Links de Interés
http://www.botanical-online.com/arrozpropiedadesalimentarias.htm
http://www.tuotromedico.com/temas/sindrome_restaurante_chino.htm